La semana pasada pregunté sobre qué les gustaría que prepare en esta sección. Algunas me pidieron ideas para loncheras, otras ideas saludables, ensaladas ricas y con factor sorpresa, etc. Así que me puse las pilas y preparé algo súper simple, saludable y sobre todo rico que tenía en mente desde hace rato: Zoodles! Para quienes…
Cuando hablamos de comida italiana, generalmente pensamos en pastas, pizzas, spaghetti y albóndigas, lasagnas etc. Porque es lo que conocemos, y lo que más se exporta como imagen de la gastronomía italiana, aunque en muchos casos lo que conocemos como cocina italiana sea la interpretación norteamericana de la misma, consumida desde el Perú a través…
«Martini, agitado, no revuelto» solía decir James Bond. Una de las cosas que los puristas del Martini consideran un sacrilegio total, pues el cocktail debería ser refrescado, revuelto en hielo por 20-30 segundos, y no sacudido en un shaker alterando toda su configuración. Y sin embargo, esa frase ha calado tremendamente, así como el Martini,…
Estoy de vuelta! Luego de una cirugía, algunos días en la clínica y más de recuperación, pude volver a cocinar, así que los «La mesa está servida» de los lunes y los «Drinkspiration» de los viernes regresan! Quienes me siguen en mi cuenta de instagram saben que en casa teníamos muchas cosas que celebrar tras…
Por la hernia discal que me van a operar el día de hoy no he tenido la suerte de poder pasar mucho tiempo en la cocina, o mucho tiempo de pie inclusive. Sin embargo no quería dejar pasar el compromiso de regalarles una receta al menos una vez por semana. Así que me puse a…
Con todos los preparativos para mi cirugía del lunes, se me hizo tarde prepararles este Drinkspiration, que tradicionalmente sale los días viernes. Sin embargo, creo que estos dos tragos caen perfectos con una tarde de verano. Son muy refrescantes, muy divertidos y tienen un encanto muy particular, ya que ambos usan licores distintos pero provenientes…
Los que me conocen saben que amo cocinar. Cocino desde que tengo memoria, desde que podía escabullirme entre las piernas de mi mamá o de mi hermana en la cocina de la casa. Amo comer, y gracias a ese amor por la comida, mi aprendizaje culinario siempre me ha recompensado con pruebas y pruebas de…
Uno es el trago hecho famoso por las chicas de Sex & The City, el otro, atribuye su fama bohemia a las noches barranquinas en el bar Juanito. Un Cosmo y un Capitán por primera vez reunidos en una sola noche. El Cosmopolitan, un trago típicamente para ellas (y confieso que soy fanático de los…
El día de hoy me gustaría alejarme un poco de los cocktails ñoños y rosados san valentinescos que siempre se proponen. Y también de todos los que prometen resultados mágicos en cuanto a vigor y desempeño sexual que plantean todos los noticieros locales para estas fechas. Hoy, me atrevo a presentarles dos cocktails hechos a…
Si bien el día de mañana celebramos el Día Nacional del Pisco sour, el verano arrecia, y para quienes ya leyeron y pusieron en práctica este Drinkspiration con nuestras 3 recetas de Pisco Sour (Pisco Sour, Maracuyá Sour y Chicha Sour), les dejo dos alternativas para mitigar el calor durante el fin de semana además…
Desde el 2003 celebramos en el Perú el «Día Nacional del Pisco Sour», que tiene como fin promover el consumo del licor bandera del Perú entre los peruanos, difundirlo, y así, darle mayor valor local – y a través de los peruanos, mayor valor internacional. Aprovechando que el próximo sábado muchos de nosotros celebraremos este…
Llegó el Verano, y con él la oportunidad de disfrutar con la familia y amigos al aire libre y bajo el sol que tanto extrañamos durante los días grises de nuestro invierno. En honor al calorcito que nos rodea, hoy inauguramos la sección «Drinkspiration» con dos cocktails ideales para compartir en la playa, el club o para…