Noche de Martini

«Martini, agitado, no revuelto» solía decir James Bond. Una de las cosas que los puristas del Martini consideran un sacrilegio total, pues el cocktail debería ser refrescado, revuelto en hielo por 20-30 segundos, y no sacudido en un shaker alterando toda su configuración. Y sin embargo, esa frase ha calado tremendamente, así como el Martini,…