pollo estilo romano

Cuando hablamos de comida italiana, generalmente pensamos en pastas, pizzas, spaghetti y albóndigas, lasagnas etc. Porque es lo que conocemos, y lo que más se exporta como imagen de la gastronomía italiana, aunque en muchos casos lo que conocemos como cocina italiana sea la interpretación norteamericana de la misma, consumida desde el Perú a través…